Смертельные витамины: Учёные предупредили об опасности миндаля и фруктовых косточек
Вредные вещества выдают за лекарство.
Многие слышали о целебных свойствах витамина В17, содержащегося в миндале и фруктовых косточках, который якобы борется с различными видами рака, замедляя распространение опухолей, а также препятствуя процессу старения. Именно так маркетологи умело рекламируют продукт, который может быть смертельно опасен для человека. Учёные поспешили разъяснить, что лишь в малых количествах вещество амигдалин (В17) может иметь положительное влияние на человеческое здоровье. Попадая в организм человека, амигдалин распадается на синильную кислоту, глюкозу и некоторые другие вещества. Именно синильная кислота может нанести непоправимый вред организму и даже привести к параличу нижних конечностей.
От такого недуга страдают многие племена в Африке, где в пищу употребляется корень растения маниок. Если маниок неправильно или недостаточно долго вымачивать, в его составе остаётся слишком много синильной кислоты, разрушительно воздействующей на нервную систему человека. Диетологи предупредили об опасности употребления различных добавок с аминдалином, напомнив, что в США практика распространения этого вещества в пищевых целях преследуется законом.
